Avokadosås

2 avokador

½ tsk citronsaft

1 dl creme fraiche eller gräddfil

2 msk majonäs

1 dl vispgrädde

½ dl hackad purjolök eller gräslök

½ tsk salt

1 burk ishavsrom.

Mosa avokadon eller kör deni mixer. Tillsätt citronsaften. Blanda i resten av ingredienserna. Klart

Avokadosåsen passar utmärkt till rökt fisk, serverad med färskpotatis.