BACONLÅDA
Sätt ugnen på 225o.
*Skala 2 potatisar per person. Riv dem till långsmala
bitar (som till Janssons frestelse).
*Lägg potatisen - cirka hälften - i botten på en smord
form.
*Täck med 1 paket bacon, sönderklippt i
bitar.
*Strimla en halv stor purjolök och lägg ovanpå
baconet.
*Täck med resten av den strimlade potatisen. Salta efter
behag - gärna örtsalt.
*Blanda cirka 3 dl grädde - helst matlagningsgrädde- med
ketchup tills det får en rosaaktig färg. Häll blandningen på lådan.
*Täck med ostskivor.
*In i ugnen, 225o, cirka 60
minuter.