FILIPPINSK PIPPI (4 personer)

1 st kyckling, stekt eller grillad, urbenas.

Sås

Gör en sås på 1 msk margarin, 1 msk fransk senap, 2 msk soya, 1½ msk krossad grönpeppar och 4 dl creme fraiche. Allt blandas och får sjuda några minuter.

Lägg kycklingköttet i en ugnsfast form och häll såsen över. Låt det stå och dra några timmar. Strö salta jordnötter över och värm det sedan i 220 oC ugn ca 15 minuter.

Serveras med kokt ris och grönsallad.