FLÄSKFILÉ MED BANAN OCH CURRY

400 gr fläskfilé

smör

1 tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

2 st bananer

1 tsk curry

3 dl vispgrädde

Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. Platta ut dem lite med handen. Bryn skivorna i smör i en stekpanna. Salt och peppra. Skär bananerna i skivor. Lägg dem i pannan. Strö över curry och häll i grädde. Rör om. Låt koka 2-3 minuter. Servera med kokt ris och sallad.

Om man vill flerdubbla receptet lägger man brynt kött och bananskivor i en ugnssäker form, häller över curry och grädde och värmer i ugn vid 225oC, ca 15 minuter.