1 fläskfilé
1 pkt bacon
3 - 5
dl vispgrädde
1 - 2 msk vetemjöl
cayennepeppar
soja
Skär fläskfilén i skivor, ca 1,5 cm tjocka. Tryck eller banka ut dem
lätt och lägg dem i botten av en ugnsfast form. Strö över lite cayennepeppar.
Klipp bacon i bitar och lägg över fläskfilén.
Sätt in formen i 225 graders ugn. När baconet blivit stekt häll över
blandningen av grädde, vetemjöl och soja. Låt allt koka ihop i ugnen.
Servera med potatisgratäng och en grönsallad.